产品描述
后又上了一道鸡汁牛肝菌烩饭，虽然是主食，却是招牌菜，集万千食客的宠爱于一盘。***次看到这道菜的时候，说不清的颜色，道不明的食材，只感觉其貌不扬。然，趁热拌匀，舀出满满一勺，张嘴、入口、慢嚼，奶酪、鸡汁、米粒的美妙融合让人不觉眯起眼睛。
今年豐FOOD推出MY網美媽媽母親節限定大餐，讓網美不再只是年輕女生的專利代名詞，在母親節這個週末，以網美級特色餐點讓平日辛勞家務或工作的媽媽們感受美麗呵護，鹹食以波士頓龍蝦螯湯喝到飽領軍，又以牛肝菌菇義式餛飩、地中海風味貽貝、薄荷醬羊排、北港麻油雞麵線等下重本料理，迎合媽媽們挑剔的胃。
菌根性食用菌是指与松科、壳qiào斗dǒu科等植物共生的食用菌，可以帮助树木***吸收土壤中的营养，促进树木生长，其生活习性完全不同于以消耗木材资源为代价的腐生型食用菌。并且很多菌根性食用菌有着相当高的经济价值，比如黑孢块菌、松茸、牛肝菌、红汁乳菇、松乳菇、灰肉红菇、血红铆钉菇。鸡油菌等，它们风味独特、营养丰富，已经成为***农产品市场上的佼佼者，值得推广。
老鳖菌菇汤，这道汤也是要预约的，在菌菇汤里加了一整只老鳖，平时店里供应的是菌菇汤，用的是牛肝菌，海鲜菇，姬松茸三种菇类熬制成，汤味已十分鲜美。云味四季的许多食材都是云南空运来，只有用**土生土长的食材，才能做出**本味的云南菜。
令人更是意想不到的是，白胖的墨汁鬼伞不仅吃起来味道好，具有药用价值。经常食用幼年的墨汁鬼伞，有利于调养肠胃，作为可食用菌子中的一种，墨汁鬼伞的营养价值也算是比较高。虽然和牛肝菌、见手青、鸡枞菌这些菌类没办法比，作为外表奇特的菌子之一，墨汁鬼伞还是能让人眼前一亮。
美味牛肝菌Boletusedulis，俗称大腿蘑、网纹牛肝菌，牛肝菌科牛肝菌属。牛肝菌不形状类似牛肝，连口感也像牛肝;由于外生菌根需要大量枯树，无法人工复制，故价格昂贵。美味牛肝菌以云南出产的品质比较好，云南还经常见到一种俗称见手青的牛肝菌，如果吃了不熟的见手青，会产生周围到处是小人的幻象。
蘑菇的种类很多，味道鲜美，营养丰富，是非常受大家欢迎的菌类食材，家里经常吃些蘑菇也是对身体很有好处的，杏鲍菇菇体质地脆嫩，营养丰富，口感爽滑，风味独特，故有""草原上的美味牛肝菌""的美称。又被称为“平菇王”、“干贝菇”。杏鲍菇有有杏仁香味和如鲍鱼般的独特口感，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等，深受大家喜爱。
牛肝菌。美味牛肝菌是世界性***食用菌，是珍稀菌类，香味独特、营养丰富。中医认为牛肝菌可以***散寒、舒筋活络，对贫血、体虚、头晕、耳鸣有极高的食疗功效。?牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，***腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋***、补虚提神等功效。还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类**能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
牛肝菌?具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、****活性、抗流感病毒、舒筋***、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。要用于消化道**。能加强肝、肾的活力,***脏功能,增强机体免疫力,减少体内胆固醇含量,对预防***、***有益、有***、滋阴***、抗坏血病、健胃功效。
牛肝菌属中的某些种类含有神经精神***，****、减慢心率、引起呕吐和腹泻，还可致瞳孔缩小。牛肝菌属中的某些种类含有致幻素，中毒后表现为幻觉、谵忘，特别是小人国幻觉为目前确定毒性较强的蘑菇***主要有鹅膏肽类***(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花***、奥来***。一种毒蕈可能含有多种***，一种***可存在于多种毒蕈中。
如果是自己采摘野生的牛肝菌，比较好是不要随便的采摘，先确认是否有毒。大家在烹饪牛肝菌的时候，一定要先放入开水中焯汤一下，因为如果是有毒的牛肝菌，在高温的作用下，***会被分解掉了。
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