产品描述
红乳牛肝菌属牛肝菌系列，富含蛋白质，维生素，纤维等营养成分。常食可通肠胃，治***，助消化，增强体质，对***也有帮助。在对保健食品非常挑剔的欧洲国家十分风行，每年夏秋季采摘。
活动现场，由昆明市供销合作社精心挑选的普洱茶、松茸、鸡枞、牛肝菌、土蜂蜜、宣威火腿、过桥米线、小锅米线、鲜花汁等种类丰富的云南特色的农特产品，摆满了各类展台，在向广大市民进行线下销售的同时，大胃浪胃仙、大兵哥哥功夫美食、乡野丽江娇子、云南小花、吃货杏仁5位快手达人，也通过自己的直播间，向全国的线上用户推广和销售。
荆州新闻网消息：味道鲜美却又稀少的野生菌，往往都生长在人迹罕至的深山中，羊肚菌就是其中之一。羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌之一，经济价值很高。石首南口镇通过发展羊肚菌种植产业带动农民增收致富。
来宜良的山上，吟诗作画吧——空山一雨山溜急，漂流桂子松花汁。土膏松暖都渗入，蒸出蕈花团戢戢。戴穿落叶忽起立，拨开落叶百数十。蜡面黄紫光欲湿，酥茎娇脆手轻拾。菌子的品种太多了，成群盛放的鸡枞、其貌不扬的牛肝菌、造型奇特的笤帚菌、色彩复古的铜绿菌它们是流转了千百年依然在诗中鲜亮的意境，它们是铺陈在大地画布上历久弥新的画意。
临沧宣威火腿|服务为先，野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。云南***的王国，夏，秋都会有，出名的鸡枞，牛肝菌，松茸，干巴菌，青头菌，松露，竹荪。
那啥，云南人自己说的见手青，和牛肝菌，确实不是一种，当然如果要论植物学的分类的话我不清楚。个人生活经验中，见手青的是指手捏到不论是菌把菌伞，菌子上会立即出现青色的痕迹的一种菌子，牛肝菌并不会，牛肝菌炒出来水份特别多，滑滑的。我们分菌子有毒无毒，还要看菌子长在什么地方，某些菌子长在松树下能吃，长在桉树下就不能吃。所以我个人是不敢直接邮寄菌子给外省朋友的，加工不熟或者再次加热不熟千万不要用微波炉热菌子，都会造成生命危险，损伤很大，为一口吃的，不值当。
牛肝菌肉肥厚,细嫩洁白,营养丰富,味微酸香甜可口,干制品香味突出,为世界性的食用菌.此外,还有黑牛肝,乳牛肝等均可入食.据学记载,美味牛肝和黄牛肝是世界上稀有的野生食用菌，“四大菌王”之一，是牛肝菌中的品种，至今仍无法人工培植。美味牛肝菌生长于海拔3000民左右的秋季松栎林中，富含17种氨基酸，11种矿质元素等营养物质，美味牛肝菌肉质肥厚、菌体粗壮、细嫩洁白、味道鲜香适度，是人们非常推崇的食用菌。
牛肝菌是牛肝菌科、松塔牛肝菌科等***的统称。可以食用的牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌三种。牛肝菌具有清热除烦、追风散寒、养血***、补虚提神的功效，有较强的***活性和抗流感、预防感冒的作用。
牛肝菌是云南产量比较大的菌子，可细分为黑牛肝菌、黄牛肝菌、白牛肝菌等多个品种，通常黄牛干菌比较多见手青也属于牛肝菌的一种，牛肝菌炒着吃的味道特别香!牛肝菌除新鲜食用外，还可干燥切片，加工成耐贮存的干货。黄、黑牛肝菌与白牛肝菌同科，食用方法相同，味道也近似。
牛干巴的主流做法是“油炸干巴”、“油淋干巴”、“糖醋干巴”等由干巴主料唱主角**成菜。牛肝菌炒牛干巴是用云南的野生牛肝菌与牛干巴配伍，创制出的新吃法，值得一尝。改油炸牛干巴为炒干巴，是加牛肝菌来炒，有“吃了不上火”的好处，干巴干不焦，却很有嚼头。
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