产品描述
金针菇的膳食纤维含量高，能刺激肠胃蠕动，加速新陈代谢，帮助人体排出废物与***，能有效的抑制脂类的吸收从*****含量，预防***。j8d菌贝_野生菌之家_羊肚菌,松茸,牛肝菌,灵芝,木耳等食用菌专业网站
据当地人介绍，从5月底到9月末，晋宁菌街每天赶两场。六街盛产干巴菌、鸡枞、松茸和牛肝菌等20余种**野生菌。目前野生菌已经开始上市，每天大约有几十公斤。再过一周，各乡镇的野生菌就将大面积上市，*六街镇每年的野生菌产量就在150吨左右，日交易量达5吨多。这么好的地儿，菌子迷们的优先!
丽江当地县志中记载，自1923年起丽江的白牛肝菌就开始出口西欧，极受欢迎，供不应求。当地人亦习惯用腊肉与菌类烹煮，是难得的美味珍馐。
禄劝得天独厚的自然环境，造就了当地极为丰富的野生食用菌资源。让禄劝成为鼎鼎有名的“菌乡”。无论在禄劝的大小餐馆、农家乐还是宾馆酒店，在今后数月，都可以品尝到各式各样的美味野生菌“盛宴”：鲜美的鸡枞汤、青头菌汤，红辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌等，让你一饱口福。
禄劝是鼎鼎有名的“菌乡”，无论在禄劝的大小餐馆、农家乐还是宾馆酒店，都可以品尝到各式各样的美味野生菌盛宴。鲜美的鸡枞汤、青头菌汤，红辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌等，让你一饱口福。
木腐菌系寄生于木材并能导致木材发生腐朽的多种***。树菌的叫法颇多，不同品种的树木，有就跟其树名什么名称，有树菇、树花、树舌、灵芝以及牛肝菌之类的，一般以象形叫法为多。据查，中国各类大型***有2000种以上，也像植物学一样按目、科、属做分类隶属。
拿得到好食材，能用比较好的鹿里脊配上牛肝菌，做出来菜就是霁月风光;食材不理想，比如拿到的是鹿腿肉，就要小心翼翼剔除筋膜，在用低温持续烤以实现外焦里嫩多汁的口感，一不小心还容易烤焦。为了配汤汁，还要找来鹿血以过滤清汤内的肉末，提升鹿的野味。
牛肝菌大抵可以按照颜色分为黄牛肝菌、黑牛肝菌、白牛肝菌、红牛肝菌等，一般会都会长在松林或栗树林里，它们生长的地方，大都有着树荫遮挡，偶尔也能晒到太阳。地面有松针落叶青苔遮挡的地方**有可能成为菌窝子。在整个云南的菌季里，牛肝菌往往是出现得**早的。
牛肝菌数量较多，有黑牛肝、白牛肝，红牛肝比较好的是黄牛肝和“见手青”，大约70元一公斤。这两种菌子用手碰到或放入水中都会变色，它们都是牛肝菌中的上品，菌杆粗，菌帽厚实。长老了以后，“菌帽”里层光滑的菌肉会长出瓤，这时候它的味道会受到影响，甚至有酸味，所以买牛肝菌一定要买小一些的，不要买太大的。
怒江火腿供应，野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。云南***的王国，夏，秋都会有，出名的鸡枞，牛肝菌，松茸，干巴菌，青头菌，松露，竹荪。
如果是自己采摘野生的牛肝菌，比较好是不要随便的采摘，先确认是否有毒。大家在烹饪牛肝菌的时候，一定要先放入开水中焯汤一下，因为如果是有毒的牛肝菌，在高温的作用下，***会被分解掉了。
上海宏博集团贵州宏臻菌业投资发展有限公司副总经理戴赵冰、项目经理张国曙在州投资促进局局长张鹤雁陪同下，到我县仁兴镇、土官镇实地踏勘考察牛肝菌科研基地及人工培植工厂项目选址，县投资促进局、仁兴镇、土官镇相关领导参与陪同，杨县长提前对上述项目选址作了实地踏勘。据投资方介绍，该项目计划今年建设一个单元：投资4亿元，用地150亩，用工300人，日产牛肝菌10吨。计划五年内建设十个单元。
在产品搭配的结构上，却可以制造更多好的体验感。目前，西堤牛排已经推出多款外卖套餐组合+爆款单点。比如，板腱厚牛排+百香雪酪、鸡肉松仁菠菜汁意面+象拔蚌海鲜浓汤、牛肝菌奶油意面+经典罗宋汤等。
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