产品描述
红乳牛肝菌，俗称松菌，色泽红艳，肉质细嫩似如牛肝，故得此名。属于牛肝菌系列，价格却是牛肝菌里面低价，香气也是**淡的。如果你点了红乳牛肝菌，吃完发现口感滑嫩，并没有想象中的美味，那是正常的。因为在菌子君届，也严格秉承一分价钱一分货的规则，越贵的野生菌肯定越好吃。
记者了解到，食用野生菌导致中毒比较深的菌种，**近几年最常见的就是亚稀褶黑菇和鹅膏菌。由于亚稀褶黑菇和火炭菌外观相似，鹅膏菌和鸡枞外观相似，所以很容易误食。范志红说：“一些常见的野生菌烹饪或食用不当也可能导致中毒，包括见手青、牛肝菌，都有中毒的风险。”
见手青是云南野生菌中的一个特例，它归属于牛肝菌，它的魔性又让人从牛肚菌里成为一个自带魔法的菌子，吃它时稍不注意就会中毒出现幻觉。见手青很好识别，用手按一下菌帽下的黄色海绵物质时那里就会发青，掰开菌柄，断裂处也会发青。
菌香野米饭，野米是菰米，外观呈灰黑色，营养成分极高，蛋白质含量是普通大米的两倍，同时含有多种微量元素，膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食材。菰米佐之于牛肝菌同炒，搭配番茄豆渣和金汤冬瓜，是一道既美味又健康的佳品。
泸西的野生菌分布于山间树林草地，不选海拔不选林种;种类繁多，有青头菌、牛肝菌、铜禄菌、见手青、奶浆菌、干巴菌、鸡枞、谷黄菌和其他的一些杂菌等品种;吃法也数不胜数。青头菌若是小骨朵，放一点食用油和盐巴清蒸若放一点新鲜的瘦猪肉在小“帽子”里更佳，其味甚为鲜美;开得比较繁的青头菌可以独自与青椒或干辣椒炒食。鸡枞，老的**适合炸鸡枞油，把鸡枞洗净后切小放入盆中晾控水汽，把干辣椒剪切成一公分长短，在锅里倒入香油按1千克鸡枞[详细]
蘑菇是营养很丰富的一类蔬菜，《中国居民膳食指南》也推荐大家常吃蘑菇。不过蘑菇是一个大类的名称，细分下去品种很多，比如木耳、银耳、金针菇、平菇、香菇、草菇、花菇、松茸、牛肝菌、杏鲍菇等等，形态各异，价格也差别很大，是贵的好，还是便宜的好呢。
牛肝菌每当雨后天晴时，生长得较多。它味道鲜美，营养丰富。不云南省，就连西欧各国也有***食用白牛肝菌的习惯。牛肝菌除新鲜食用外，还可干燥切片，加工成耐贮存的干货。黄牛肝菌与白牛肝菌同科，食用方法相同，味道也近似。
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等***的统称，是野生且可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
牛肝菌是云南野生菌种类的一大种类，学名有华美牛肝菌、小美牛肝菌、土色牛肝菌、褐环乳牛肝菌等。牛肝菌，生长于松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带。生长期为每年5月底至10月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。
牛肝菌鲜芦笋酿吞拿鱼牛肝菌鲜芦笋酿吞拿鱼来自意大利的Poricini牛肝菌有淡淡的香，芦笋则是这个季节正当令的可爱小蔬菜。吞拿鱼是主角，**是火撩过外表，内心保证鲜甜。薄荷叶充当了幸福的先锋，一小口下去，不腻歪不沉重，口感清纯。
农产品销售有限公司自产自销云南野生菌，专业销售野生黑木耳、黄豆食、肝菌油、野生冬蜜、鸡纵油、松茸油、各种杂菌、青肝菌、鸡枞菌、牛肝菌、香菌、松茸等一系列产地野生菌产品。公司成立于2016年一直以来公司专注于云南大理特产山珍原味，以加工、收购、销售为一体的产业链，公司产品自销售以来深受国内外客户的及消费者得的青睐。面向全国各地提供充足的具有云南大理产地的特产山珍原味货源!
品种有见手青，牛肝菌，松茸，干巴菌，鸡纵菌等各种菌子，***咱们要聊的这种菌子很特别，它是与蚂蚁共生的一种菌子，煮后有鸡肉味，一年中只有2个月才能吃到，这种菌子就是鸡枞菌。
食菌中毒无非几种：自己山上捡菌，因为不认识乱捡导致捡到有毒菌类误食中毒;再有就是本身带毒可食用菌类见手青、牛肝菌等烹饪不当，未完全去除毒性就食用——这类就是网传见到小人人那类。
声明： 非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将在第一时间删除内容，本网站对此声明具有最终解释权。
相关产品
