【包教包会】南京初级西点师培训

　　西点烘焙班型：

　　西点培训，烘焙培训课程内容：

　　1、食品卫生和营养学基础知识

　　2、西式面点主要原料知识

　　3、常用设备、工具安全使用方法

　　4、西点辅助及添加原料，凝固剂的种类、性能

　　5、面包的发酵原理、制作工艺及烘烤要求

　　6、蛋糕的蓬松原理

　　7、搅拌机的使用方法

　　8、蛋糕的艺术装饰造型，制作蛋糕模具的种类和用途

　　9、西点的具体制作技巧10、西点成本核算等等。

　　课程收获：

　　1、至少3种饼干制作（黄油曲奇、蔓越莓饼干、彩虹曲奇）

　　2、至少3种果冻的制作（水果果冻、巧克力乳冻、奶油胶冻）

　　3、至少8种蛋糕的制作技巧（北海道戚风、海绵蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、榴莲千层、玛芬、黑森林蛋糕、轻乳酪蛋糕、巧克力布朗尼）

　　4、至少3种面包的制作（全麦吐司、花式面包、瑞士卷）

　　5、其他的还有坚果塔、泡芙等西 式面点的制作方法

　　颁发证书

　　通过培训，参加国家《西式面点师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书全国通用 ，出国公证有效

　　为什么选南京欧索职业培训

　　1、机构：成立于2002年是南京市劳动局合作单位，***荣获人社局诚信办学机构

　　2、专业师资：拥有高级专职讲师十余名，兼职讲师百余名，来自**机构专业讲师现场授课

　　3、通过率高：学员考试通过率可达99%以上，**学习、直到通过

　　4、质量保证：单独小班授课，名师一对一，与讲师面对面沟通

　　5、灵活授课：视学员情况不同，为学员量身定制课程

　　6、工种丰富: 各大类项与工种共计30余种

　　7、学员众多：每年培训人数达3000人，遍布南京市内外各地

　　8、交通便利：南京市白下区解放路20号综合楼四楼，毗邻地铁西安门、公交线路多 秦淮区中山东路218号长安国际1201室，毗邻地铁大行宫，公交线路多

　　办公地址：南京市龙蟠中路458号园内03栋2楼

　　教学地址：1.秦淮区中山东路218号长安国际1807室

　　2.南京市龙蟠中路458号通济产业园3栋2楼

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