产品描述
Bean-to-bar，字面意思是，从可可豆到成品巧克力。关键在于尽可能减少人为因素的干扰，让高质量的可可豆散发出本身的风味魅力。这样重新去认识和体味食物原味的概念，大抵也是当下食品界的趋势。
Porcelana大家应该不陌生了，高贵可可豆品种代名词：因为果肉是罕见的象牙白色，像瓷胚一样得名。它很容易遭虫害和生病，又挑剔水土气候，反正各种娇贵，产量极低，属于前列可可中的稀罕货。
澳大利亚古老的现存巧克力制作氏巧克力，它是全世界现今屈指可数的、仍直接从自己烘烤的可可豆中纯手工制作巧克力的制造商之一。巴菲特复制可可豆杰伊设计的避税方案，与董事会其他成员达成妥协方案：保留地主业和约125万美元的**投资，退出**投资业务。
焙炒和研磨属于重要的步骤：焙炒的温度和时间决定了产品的色泽和风味，研磨形成的可可粉颗粒的大小对于后期制作不同食品的适宜性具有重大影响。其他几个步骤也对产品的口味、色泽、产出率等具有重要影响。可可豆加工专业化较强，涉及较多的可可豆原料选择、加工流程、加工设备方面的知识和技能及经验积累。
大家都知道巧克力是用可可粉做的，可可粉是需要先融化的，然后再放到模具里凝固就制成了各种形状的美味巧克力，这些凹槽是让巧克力从模具里方便取出来故意制成的。
大家能够都晓得华莱士在汉堡行业的霸主位置，从中国台湾的汉堡店发起，进入大陆以来就以星星之火可以燎原之势，在全国各地开启了扩张形式，华莱士总部在精心打造每一款产品。原料选自中国台湾平地绿茶，锡兰红茶，冻顶乌龙茶等、新颖水果、**牛奶和可可粉，仙草粉、果酱等配置成。华莱士打造绿色、健康、时髦快餐，为什么说是绿色快餐呢?大家看一下华莱士的品牌标志就晓得了，华莱士的品牌标志和门店的主题颜色，都是采用了健康的绿色，这就阐明了华莱士主打的就是绿色健康快餐。坚持绿色迷信的开展，不时的将产品扩展。目前华莱士是创业者很看好的一个投资项目。投资本钱低，盈利快，报答高。
单纯为吃货小姐姐准备的，各种口味的巧克力都是巧克力大师按照不同比例的可可豆和添加物混制成，香味醇厚，口齿留香，带给你不一般的味蕾体验，一共有17中口味，总有一款是你想要的!
盖得排行对比后，认为醇香系列是巧克力雪糕中的****。加纳黑金是为巧克力重度爱好者打造的一款口味，含有60%的黑巧克力，味道非常纯粹。普通巧克力爱好者选择丝绒可可更为适合，加纳可可粉、科特迪瓦可可液块搭配澳洲牛乳，奶香浓郁又不会过于齁腻，口感丝滑细腻。
荷兰Tony'sChocolonely一直致力于生产和销售符合公平贸易条件的巧克力。他们直接向当地农民购买可可豆，以避免雇用奴隶和童工，用高于当地农会20%的收购价格以打击剥削行为，向消费者公示近期可可价格的上涨详情。未来，将会有更多品牌把巧克力中的“可可透明度”作为践行可持续发展的一步。
红宝石巧克力被称为继黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力之后的四种巧克力，由瑞士百乐嘉利宝开发，原料是天然粉色可可豆。自推出后，因独特的粉红色魅力，获得众多品牌和消费者青睐。雀巢KitKat、曲奇品牌AKOKO等都曾推出红宝石巧克力，钟薛高也在去年推出过66元一支的粉钻雪糕。
经典的松露巧克力，柔软甜蜜的口感令人怦然心动!坚持用上等的可可豆原料，每一块都是大师级纯手工制作，无可替代的香气与细腻口感你值得拥有!
科特迪瓦出产的可可，占到全世界份额的95%，但这个国家的工人，不懂得如何加工成巧克力，甚至都不知道可可豆的用途是什么。
科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效***心脏病、糖尿病、***以及血管性失智症等疾病。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
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