产品描述
Qantu由一对居住在加拿大蒙特利尔的夫妻Elfi和Maxime创立。夫妻俩每年跑去秘鲁两次，直接从合作的庄园挑选采购原生可可豆，非通过其他贸易商购买，这样他们可以直接介入发酵阶段。这是获得满意的高质量干豆的好途径。
不知道大家有没有吃过这种椰子糖，这也是我国的一款非常经典的零食了，用椰子汁和可可粉混合制成的，不仅具有椰子的清香，还带有一股浓厚的咖啡香，闻起来就让人很有食欲。这样的椰子糖包装也不行，就是一张纸包起来，然后两头一拧，特别随意，很容易就会松掉。
打开果实里面白色的豆子就是可可豆，每个果荚大概有20-60颗种子。经过发酵、晾晒和烘烤之后，它们就变成了棕褐色光泽的深色豆子了。
大部分的工业巧克力无法呈现可可豆本应具有的独特风味，在大量添加剂的作用下，口味寡淡毫无层次可言。口感层次的变化只有法芙娜这种前列巧克力才能带来的口感，小块入口，慢慢体会如丝的融化~
大家都知道巧克力是由可可豆制作成，可可豆中包含着一种叫可可碱的微粒他对于狗狗来说是有毒的。像**一样可可碱会阻止腺苷到达我们大脑中负责调控觉醒的受体，小剂量的可可碱可以增加心率和氧流量以及对大脑提供营养。但是狗狗不能很好地代谢可可碱，它的影响会持续更长时间。这对于狗的***系统来说是个坏消息，可可碱中毒的症状需要6~12个小时才能出现。
根据企业申请发证产品的品种进行抽样,在企业的成品库内随机抽取1种该企业的主导产品进行检验。如企业申请1种品种,可按下列顺序随机抽取1种产品进行检验：①可可粉②可可液块③可可脂。所抽样品须为相同生产日期，保质期内的合格产品。每种产品随机抽取4件，样品总量不得少于1千克，抽样样品基数不少于200件。
荷兰Tony'sChocolonely一直致力于生产和销售符合公平贸易条件的巧克力。他们直接向当地农民购买可可豆，以避免雇用奴隶和童工，用高于当地农会20%的收购价格以打击剥削行为，向消费者公示近期可可价格的上涨详情。未来，将会有更多品牌把巧克力中的“可可透明度”作为践行可持续发展的一步。
烘焙好的可可豆脱壳后碾碎也可以直接吃，还会作为一种时尚健康产品来销售，很多ins网红会将可可碎像坚果碎一样用来装点食物。烘焙和研磨是把可可豆变成细腻、幼滑的巧克力过程中非常基本和必须的一个步骤。这门艺术被瑞士莲巧克力大师用他们秘密的工艺和高标准的研磨步骤持续地完善着!
烘干焙炒。可可豆的烘干焙炒非常重要。采摘后的可可豆需要进行烘干脱水后才可以进行加工和存储。其作用在于增强与完善可可豆的香味，使物料产生明亮的光泽。使细胞内的淀粉变成可溶性微粒，使壳皮变脆，便于脱除。去除豆中的水分，及改变豆中的某些化学组成，使物料更具有可塑性。根据我们的应用经验，可以考虑使用基于空气能技术的可可豆烘干机，使烘干温度和可可豆的烘干品质更可控。
就是用可可豆磨成粉，然后加一些调味料打成水……喝起来有点苦有点辣(没错，里面还加了辣椒，毕竟巧克力、辣椒都是这边的产物)
**(Caffeine)是从咖啡豆、茶叶、可乐果、瓜拿纳、可可豆等中提炼出来的一种甲基嘌呤类生物碱。过量摄入**，确实会刺激***，影响睡眠，导致睡眠不足，作息不规律，进导致胶原蛋白分泌量不足。胶原蛋白分泌量不足，又会导致皮肤发黄、缺水、弹性变差。但是!少量摄入**，能增强记忆力，提神醒脑、缓解疲劳，还能***!
科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效***心脏病、糖尿病、***以及血管性失智症等疾病。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
声明： 非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将在第一时间删除内容，本网站对此声明具有最终解释权。
相关产品
