产品描述
Lindt瑞士莲的品质无可挑剔——无论是可可豆的选择还是在终端商场的货架上,Lindt瑞士莲瑞士巧克力大师都是高质量标准的象征。他们在巧克力生产的每个环节上都精益求精,充满激情。Lindt瑞士莲巧克力的独特口感和****的幼滑体验是瑞士莲巧克力大师们激情与创造力的结晶。
Nibbo的主理人Fan是澳洲刚回来的前正经西餐厨子、咖啡师,酒店管理出身的他从事巧克力行业十年了,会经常飞到世界各地找精品可可豆,今年他把精品可可带回国内希望有更多人了解和喜欢。
从原料上看,加入扁桃仁粉能增加蛋糕的香味与酥脆度,蛋白比例的增加使得蛋糕的口感富有弹性,蜂蜜则能让蛋糕上色更明显。如果你不满足于原味,还可以加入抹茶粉、可可粉等风味原料,改变蛋糕的成色与味道。
大部分的工业巧克力无法呈现可可豆本应具有的独特风味,在大量添加剂的作用下,口味寡淡毫无层次可言。口感层次的变化只有法芙娜这种前列巧克力才能带来的口感,小块入口,慢慢体会如丝的融化~
当可可豆转换成巧克力后,瑞士莲巧克力大师将会从世界各地严格甄选其他配料,比如:榛子选自***产坚果的山区以及土耳其的黑海区域;扁桃仁选自加利福尼亚阳光充足的地方。
对少侠们的帮助表示感谢,熙鸢还决定帮助大家制作一份满怀情意的巧克力,让大家也能向对自己重要的TA表达情意。侠士们在“情缘物语”玩法和日常活跃度奖励中获得了可可豆道具之后,就能在“浓情蜜意赠礼”玩法中制作特别的巧克力礼物了。
谷物种植,豆类种植,油料种植,薯类种植,棉花种植,麻类作物种植(不含**),糖科作物种植,***种植,蔬菜种植,食用菌种植,花卉种植,园艺产品种植,水果种植,坚果种植,含油果种植,香料作物种植,茶叶种植,可可豆种植,咖啡豆种植,中草药种植,草种植,天然草原割草,水生植物种植,草种生产经营(须办理后置许可),农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务,农业生产资料的购买、使用,豆斛种植,主要农作物种子生产(须办理后置许可),食用菌菌种生产(须办理后置许可)。
加热的过程中,也顺道将可可粉、细砂糖、盐巴加进去,用小小的火源慢慢提升牛奶温度。当然你的手也别停着,拿根小刮刀或小汤匙慢慢地搅拌,让牛奶升温。加上自从上周五早上当地一直刮大风,风把可可粉吹得随风飘散,洒落到工厂周边地区,于是才出现了这场“巧克力雨”。
加入我们准备好的无糖酸奶混合均匀,酸奶是磅蛋糕湿润柔软的关键,不可以替换成别的噢,***的小伙伴就用无糖酸奶。然后加入咖啡液,千千用的是咖啡胶囊,注意啦!咖啡是点睛之笔,一定要加!咖啡味浓郁,与可可粉碰撞简直就是幸福的摩卡~用量不用多,咖啡胶囊一个就够了,加多了反会苦涩。如果没有咖啡液或咖啡胶囊,也可以用5克咖啡粉加15克水替代,记得搅拌均匀再加入,千千真是美食小天才!接着把低筋面粉过筛加入,可可粉、代糖、泡打粉也一并加入,因为可可粉和咖啡液苦味比较重,还是需要一点代糖中和一下味道,代糖的热量很低***的宝宝可以放心加。
咖啡生豆内含一定量的单糖成分,并非所有糖类都有甜味,但这些单糖通常都带甜味,在咖啡烘焙温度的催化下很容易发生反应。一旦咖啡豆内的大部分水分蒸发后,糖类就会与热量开始发生不同的反应,有些会产生焦糖化的作用,使某些咖啡豆出现焦糖似的调性。要特别提到的是,焦糖化之后的糖类甜度会降低,终转变为苦味的来源之一;另外,有些糖类会与咖啡豆内的蛋白质相互作用,产生所谓的美拉德反应(Maillardreactions),这种反应也包括肉类在烤箱内转变成褐色的现象以及烘焙可可豆时的变色现象。
可可宝藏:奶油+可可粉+饼干做成顶部的装饰,用巧克力酱在杯中涂抹出纹路后,再加入西米、咖啡冻、椰果等配料,经过特殊工艺制作的可可只留下了香醇的味道全无苦涩感,丰富的产品物料、饱的视觉效果让这一杯茶小咖奶茶的颜值飞升。
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