供应乳酸 食品级乳酸 金丹乳酸

　　乳酸 乳酸价格 乳酸生产厂家

　　中文名称：乳酸

　　CAS登录号：50-21-5

　　英文名称：DL-Lactic acid

　　分子式：C3H6O3

　　分子量：90.08

　　EINECS：200-018-0;209-954-4

　　产品性状：淡黄色透明液体

　　用 途：

　　1. 乳酸在食品行业的用途

　　1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；

　　2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和；

　　3) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；

　　4) 缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；

　　5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已***用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂；

　　2. 乳酸在医***面的用途

　　1) 在医***面***用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、pH 调节剂等；

　　2) 乳酸可以直接配制成药物或制成乳酸盐使用；

　　3. 乳酸在工业中的使用

　　1) 在卷烟行业中可以保持***湿度，除去***中杂质，改变口味，提高***档次，乳酸还可中和尼古丁烟碱，减少对人体有害成份提高***品质；

　　2) 在纺织行业中用来处理纤维，可使纤维易于着色，增加光泽，使触感柔软；

　　3) 在涂料墨水工业中用作 pH 调节剂和合成剂；在塑料纤维工业是可降解新型材料聚乳酸 PLA 的优先原料；

　　4. 乳酸在化妆品工业中的使用

　　1) L- 乳酸是皮肤固有天然保湿因子的一部分被***用作许多护肤品的滋润剂。

　　2) L- 乳酸天然存在于头发中，作用是使头发表面光泽亮丽，因此乳酸常作为各种护发产品的 pH 调节剂；

　　此外，乳酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。

　　5. 乳酸在农产品及农业上的用途

　　1) 乳酸聚合物用于生产农用薄膜，可用其取代塑料地膜，能被细菌分解后让土壤吸收，利于环保；

　　2) 乳酸还用于青饲料贮藏剂、牧草成熟剂；

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