【供应】糕点防腐保鲜剂

焙制品（蛋糕、面包）生物防腐保鲜剂

、特性

.广谱***： 有效地抑制革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒和其他微生物。

.热稳定性：高温环境下（120oC 维持60分钟）不分解，能抑制耐热菌，故加入后可热处理，与原料一起加工生产。

.溶水性：ε|聚赖氨酸易溶于水，无色无味，不影响食品风味。

.pH使用范围广:在pH 2|9 条件下，聚赖氨酸具有广谱杀菌作用，弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。

.协同效应：ε| PL 作为一种新型食品杀菌剂除了单独使用外,还可以与其它食品添加剂混合使用, 如醋、乙醇、维生素、甘氨酸、有机酸等, 并且混合使用后可以**提高ε| PL的杀菌能力。

.安全性高：食用后，聚赖氨酸不会在人体内积累，将被分解成为人体必需的赖氨酸，被誉为“药品及营养防腐剂”。

.保健功能：*近的研究表明,聚赖氨酸能抑制酶的活性和脂肪的吸收、减少肥胖。

、使用方法

接添加到原料中或稀释后喷洒到表面即可

、使用量

焙食品

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包

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00—200mg/kg

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点

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50—250mg/kg

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公司**提供实验样品】 qq 2793138587

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