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荔枝多产于中国南方，主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培的数量**多，福建和广西次之，四川、云南、贵州及中国台湾等省也有少量栽培。每年荔枝上市的时节，甜美的荔枝瞬间便占据了大街小巷和超市卖场，成为居家选择的佳品。荔枝果肉产鲜时呈现半透明凝脂状，味香美，但荔枝的保质期极短，在温度较高的时候非常容易腐烂，荔枝的配送温度要求在3~5摄氏度，荔枝在1个月时间内大量集中上市，很大的一部荔枝都是通过寄递的方式销售出去的，冷链物流成为这个季节荔枝保鲜运输的重头戏。

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