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很多回族后辈自立门牌，兰州牛肉面在兰州城遍地生根发芽，也渐渐流向全国市场。兰州牛肉面从地方特色转变为大众快餐，因其实惠的价格和美味的口感，牛肉面行业一直是兰州餐饮市场的佼佼者。兰州牛肉面的迅速崛起与市场经济的碰撞，引起了很多上班族和外地创业者的关注。牛肉面是将面融进汤里，汤面成为一体的一种整合性食物。虽为一种快餐，但是它每一道工序都是层层递进，兰州马有布牛肉面加盟哪里有，精心制作的。因为牛肉面的面条必须是手工拉制的，所以在和面的时候要选用高筋面拉制，兰州马有布牛肉面加盟哪里有。对于汤更是别具匠心，一碗面的味道全在汤里，因此，兰州马有布牛肉面加盟哪里有，牛肉面汤起着极其重要的作用。 兰州牛肉面是兰州的一道美食**。兰州马有布牛肉面加盟哪里有

无论离家千里还是行走兰州，都难以忘却那一根根大宽或二细、韭叶或三细的情怀；都难以忘却那“一清二白三红四绿五黄”的情缘；都难以忘却那浓香醇厚的情味；吃惯了家乡的牛肉面，即使是身在外地，也仍旧思念着那一碗家乡的面，思念着“来一碗牛大，辣子多些”那朴实的乡音。这就是咱们人见人爱的大兰州！一座因牛肉面而家喻户晓的城市！那么您有没有在兰州本地吃过一碗**的牛肉面呢？而今，兰州牛肉面正在以中华美食的身份走向全世界，也得到了大力支持和宣传。作为一名兰州人，我们不仅想让兰州牛肉面在全世界如雷贯耳，更希望在世界的每一处角落都有它的踪迹。给远在他乡的游子解去乡愁，为喜爱面食的您带去美味，帮想要创业的加盟商提供商机。 兰州马有布牛肉面加盟需要多少钱它既是快餐，保持了中餐特点，又彰显了兰州民俗的某种意味。

追溯历史，兰州牛肉面始于清朝末年，一位名叫马保子的回族人**了热锅子面，期初是挑着扁担在兰州城沿街叫卖的，热锅子面是将已经煮好的面条回锅烫热，再浇上制作好的牛肉汤，撒上些蒜苗绿菜。一种快餐形式的面就做好了。热锅子面以汤浓醇香、价格实惠的特点赢得了兰州人的喜爱及好评。随着食客的增多和名气的扩大。通过几年的资源累积，1919年，马保子有了自己的店面。常言道：前人栽树，后人乘凉。1925年的时候，马保子的儿子接手了父亲的面馆。已经有了父亲打好的基础，以后就很顺利了。在原有的基础上，他仍不断钻研，将牛肉面的味道继续改进，改热锅子面为“清汤牛肉面”。越来越多的食客蜂拥而至，也引来了很多外地的游客。牛肉面得到了流传和推广。

兰州牛肉面把牛肉、牛棒骨熬进汤里，混入面条里，让整碗面飘散着牛肉的香气，充斥着饥渴的味蕾。一清、二白、三红、四绿、五黄诠释了兰州牛肉面的特征，纯汤的浓郁味道在兰州马有布牛肉面里体现的淋漓尽致。马有布牛肉面无疑把牛肉面的汤做到了真正意义上的浓郁醇香，汤锅里的牛肉、牛棒骨加名贵香料一起熬煮后肉质鲜美，汤味浓厚，让人唇齿留香。喝一碗汤味蕾得到满足，吃一口面条肚子得以充实，兰州马有布牛肉传承着纯汤的味道，赢得了“华夏名汤”的美誉牌匾。汤美味，面也要**，才能做出一碗地道的兰州牛肉面。马有布牛肉面一直以来都选取高质量的原材料做着***的汤和面。让健康美味的食物留住食客的味蕾，让纯汤**的牛肉面品牌流传至全国各地。 兰州人对牛肉面的感情，真的不一般。

在牛肉面店里拉面师傅的工作就从揉面团开始了。和好的面团要达到好拉、筋道的要求，必须要略醒片刻才能下锅，也就是在不通风的地方放置一会，进行二次发酵。拉面，煮肉、调汤是关键，这也是牛肉面面馆的秘技，只有面馆的老板掌握其中的奥妙。上千家的面馆也正是因此口味各不相同。肉煮的好，汤才好。而对于牛肉面来说，汤料就是制胜的武器。“汤清味美”也是中国人对“汤”普遍的要求。较之西方粘稠的“汤”，中国人更喜欢“汤”清、纯。而在牛肉面的纯汤里面就有着令人留恋的香味。一碗热腾腾的牛肉面端上来再倒上些醋，一碗面直吃得发梢冒汗，然后还要将酸辣的汤喝个精光，达到通体舒畅的境界。 黄河之滨也很美，兰州牛肉面更有味。兰州马有布牛肉面味道好吗

黄河岸边的金城兰州，弥漫在大街小巷的，是那股兰州牛肉面的味道。兰州马有布牛肉面加盟哪里有

当凌晨的闹钟叫醒每一个为生活奔波的年轻人，当饥肠辘辘的肠胃呼唤着你的招待。此时，大脑中浮现出很多画面，有热气腾腾刚出锅的包子、米粥，有热量满满的豆浆、油条。当然，在兰州很受欢迎的就属兰州牛肉面了。兰州牛肉面，是中国非常有名的面条之一，也是兰州的特色风味小吃。兰州牛肉面以它独特的风味和极其精致的程序做出一碗好面，因此赢得了广大消费者的认可及好评。作为一名兰州人，对兰州牛肉面有着深深的依赖，这碗牛肉面不仅经济实惠，符合大众的消费理念，而且有汤有面让人吃的很舒坦。对于大多数兰州人来说，早上一来碗头锅牛肉面加个鸡蛋，甚是福满！兰州人钟爱牛肉面，不只是因为牛肉面是兰州的地方特色，更说明兰州的牛肉面的确**地道。形状不一的面条、浓郁醇厚的汤头、新鲜脆绿的蒜苗、香甜可口的白萝卜片、色香味美的红辣椒油，这就构成了一碗简单美味的牛肉面。牛肉面根据面条粗细形状不同，可以分为很多种类有细的、二细、三细、韭叶、宽的、大宽等。但无论哪种面型口感都不一样，各具特色的面型符合男女老少的需求。即使同样形状的面条，在不同牛肉面店里做出来的样子也不尽相同。拉面师傅的专业程度影响着面条的口感。 兰州马有布牛肉面加盟哪里有

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