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金丝燕是雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Aerodramus）和侏金丝燕属（Collocalia）小型鸟。 金丝燕属留鸟，是雨燕科中比较小的一种。体形比家燕小，上体暗褐色，羽毛中有金丝光泽，首尾如燕子，翅膀尖而长，故名金丝燕。营群栖生活。产可食用燕窝的有小灰腰金丝燕、大金丝燕、印度金丝燕、爪哇金丝燕、淡腰金丝燕和白腹金丝燕、穴金丝燕。金丝燕目前无法人工养殖，金丝燕在岩洞里做窝或者燕屋里做窝只是做窝环境的改变，而它们的生活习性并未根本改变。金丝燕的习性是在飞行中捕食昆虫，虽然有了燕屋，人类仍然无法喂养金丝燕，厦门鲜泡燕窝贴牌厂家哪家好。金丝燕繁殖的时候，每次产卵 2 枚，每枚长约 2 厘米、宽约 1，厦门鲜泡燕窝贴牌厂家哪家好.2 厘米，重约3.5 克；筑巢耗时约30天，卵的孵化期约20天，厦门鲜泡燕窝贴牌厂家哪家好，小金丝燕约40天后即能自行飞翔觅食，且另行寻找栖息点。哪里有大型燕窝贴牌加工厂？厦门鲜泡燕窝贴牌厂家哪家好

纯手工无添加就是好燕窝吗？一直有人说，只要是纯手工挑毛无添加的燕窝就是好燕窝，其实只说对了一半。首先，加工用水处理和加工环境是食品加工重要的一环。目前，市面上存在太多小作坊。为了节省价格成本，小作坊都不舍得购置专业净水设备，加工用水方面大多是使用自来水。大家都知道自来水含有大量的氯和细菌，而且自来水管也很容易生锈产生有害金属，所以自来水不适合直接用于燕窝加工。另外，金丝燕生长在马来西亚、印尼等东南亚热带国家，这里气候常年多雨而且炎热。人们搭建的燕屋是按照金丝燕的生活习性，内部光线阴暗，温度在30°左右，而且空气湿度大于百分之90。在高温高湿的环境下，当原料采摘下来，是有微生物细菌，作坊式燕窝加工在环境、工艺流程和设备方面严重存在缺点！而标准化规范燕窝工厂拥有**的无尘洁净加工车间，专业的加工用水处理和杀菌设备，严格执行食品安全管理体系（HACCP），或者食品生产质量管理规范（GMP）。所以，燕窝不仅*需要纯手工挑拣无添加，更需要标准化规范加工，才是真的放心好燕窝。厦门鲜炖燕窝代工大型即食燕窝贴牌工厂哪里有？

即食燕窝，在过去一直在礼品市场很受欢迎，占首要市场需求，价格实惠，包装精美。但是，现在消费者比过去任何时候都更注重即食燕窝的品质，消费者比以前更懂得即食燕窝的优劣鉴别。因为，即食燕窝的主要消费已经从送礼变成备孕、孕产妇、美容养颜、亚健康等等人士的滋补需求，大部分消费者购买即食燕窝都是自己食用，因此，消费者更关注的是品质。即食燕窝未来的市场空间巨大，但短期内将不可避免地迎来大洗牌。网络品牌的低价策略定位和**品牌的价格定位过高，都是恰恰利用了部分燕窝消费者对产品认知的不足。

为什么我们的***、无添加剂冰糖燕窝即食型罐头不添加琼脂、黄原胶、稳定剂呢？首先，正规渠道的原料来保证了原料的安全性。二，品质好的轻毛燕盏原料保证了质地形态。第三，按比例加入足够的燕窝分量。第四，专业洁净工艺流程。为什么市场上很多冰糖燕窝即食型罐头都需要添加琼脂、黄原胶、海藻酸钠等等增稠剂/稳定剂呢？琼脂、海藻酸钠、黄原胶是一种食品添加剂（增稠剂），作用是使产品处理过程中产生浓稠性，增加水密度，燕窝达到悬浮状态，增加感观效果，能增加固形物含量，尤其是针对低固形物的冰糖燕窝即食型罐头，如不添加食品添加剂燕窝吸水后会下沉。由于市场上很多低端产品可能会使用来历不明的原料，甚至是草燕及霉变、污染等劣质燕窝以化学方式加工的原料，这一种类的产品口感差、有异味、易化水、易变质。食品添加剂可以增稠凝固、保持形态、稳定质地，可以掩盖保质期内因原料质量不足引发的品质问题。品质好的即食燕窝、鲜炖燕窝，是无需添加任何食品添加剂。

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为什么即食燕窝产品一定要达到 121°c恒温炖煮***？ 燕窝是属于动物源性食品，蛋白质丰富，微生物生长繁殖速度快速，尤其是容易引发肠胃问题的芽泡杆菌，常规温度不易将芽泡杆菌杀灭，以防微生物滋生，燕窝通过纯化水清洗、***、灌装、真空封盖，科学数控阶段升温，121°c恒温***，杀灭***菌及致病菌，从而达到国家规定的商业无菌状态，可实现常温保质期12个月的要求。即食燕窝采用真空封盖，阶段控时控温，反压炖煮***，燕窝不会以外界空气接触，在真空状态下，营养完全释放，且无从流失，燕窝营养保留更全，对人体更好，燕窝更易于人体吸收。鲜泡燕窝OEM厂家哪里有？厦门鲜炖燕窝代工

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燕窝分为燕盏、燕条、燕角、燕碎。燕盏是指采摘后，完整的燕盏根据盏形的大小与完整程度，分成不同的等级。上等官燕的盏形宽大、厚实且呈半月形，天然纤维紧密，干净、杂质少。燕盏也分为圆盏和三角燕盏。燕条主要来自天然形状不完整的燕盏原料，或者完整的燕盏在挑毛、包装或运输的过程中被压碎，无法形成盏形，就成为燕条。由于卖相较差，故价位较燕盏低。燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，是燕窝的“承重梁”。工人修整燕盏时，将燕盏边角不规则的部分修剪下来，呈角状。燕角的质地较硬，炖煮后更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。燕碎是燕窝在清洗过程中，从边角、底座被剔除出来的小碎末，也有部分是运输过程压碎形成的细小碎末，口感较差，价格较便宜。厦门鲜泡燕窝贴牌厂家哪家好

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