天下仓|图面条饺子改良剂作用|面条饺子改良剂

懒人快手面——奶酪鸡蛋意大利面

食材：

鸡蛋100g、意大利面30g、奶酪粉10g、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、鸡骨高汤适量、鸡精适量

做法：1)取一深锅，烧开水，放入1小勺盐

2)约过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条

3)烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用

4)鸡蛋切丁

5)蒜切末

6)锅内倒少许橄榄油，加入蒜末

7)蒜末烧至微黄后加入高汤

8)加入适量盐、料酒、鸡精

9)高汤烧开后加入意面

10)烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀

11)加入奶酪粉翻拌均匀，出锅装盘，趁热食用

面条的种类

21刀削面

以刀削出的面叶，中厚边薄。形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

22西府干拌面

把面条放进沸水锅烫热后捞出，用好的酱油，加上猪油，面条饺子改良剂使用，不用汤，拌以醋、花生酱等调味品，特色：香辣多味。

23韩城大刀面

大刀面全在技术，面条饺子改良剂品牌，使用传统大刀，切时右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移，面搓成絮，木杠压，成硬块，擀成一毫米薄厚，面条饺子改良剂，叠起成半圆形。面切细如丝，水开下锅，两滚即熟。

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