北京**烘焙糕点保温箱可量尺定做 来电咨询 上海佑起实业供应

烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 ：

1.蛋糕的种类：蛋糕含糖量越高，烘焙选用的。

2.蛋糕的体积：蛋糕体积越大，北京**烘焙糕点保温箱可量尺定做，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕**位置熟透而底部和四周不至于烧焦；

3.蛋糕的品质：质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；

4.蛋糕的厚薄和密度：密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤，北京**烘焙糕点保温箱可量尺定做。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感；

5.烤箱负荷：烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得**快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。

一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下：

A.海绵蛋糕 200℃ 25~30min。

B.酥类 210℃ 20min。

C.马卡龙 190℃ 16min。

D.饼干 200℃ 15min。

E.曲奇 190℃ 15~20min。

F，北京**烘焙糕点保温箱可量尺定做.芝士蛋糕 190℃ 30~60min。

G.牛油蛋糕 180℃ 30~45min。

EPP保温箱工艺流程？

1.预压-使空气进入原料粒子内，然后在进入模具时将粒子内的空气释放出来，使产品成型后更加饱满。2.成型-热蒸汽通过模具气孔进入模腔内，将粒子熔结使产品定型。3.干燥-使产品表面的水分干燥，使原料粒子内的空气压力释放**终将产品定型。4.成品检验-根据客户的要求进行检验，确保交付的保温箱产品满足客户需求。5.入库-根据客户订单生产，确保满足客户交货期。EPP保温箱成型工艺基本由填充、加热、冷却、脱模四道工艺为一个循环所组成，通过将原料粒子送入成型机，在模具的形状下得到需要的产品形状。通过合理的模型设计，我们可以得到更多的产品出模数量。EPP作为环境友好型材料可回收，与PU相比满足更高的环保要求，同时由于其具有一定的强度和硬度，是良好的绝缘保温材料，具有保温作用。

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