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「哪里的牛肉面好吃有名？」

我独推「兰州牛肉面」。

唐鲁孙先生说它「清醺肥荷，自成馨逸，汤沉若金，一清到底」。一般食客也知其要诀为「一清二白三红四绿五黄」。

在兰州，吃面是根深蒂固的生活习惯，晚上在家也可以自己做牛肉面。

只做早午市的面馆里，后厨师傅问你：「啥？」

那是在问你面条的粗细。

有兰州鼓子唱到：「拉面好似放线线，扯似二细蔓相缠；扯成三细似琴弦……」

各种类型之外，还有一种荞麦棱（面条呈三角棱形）颇考验功夫，在「京穆兰牛肉面」就有这一款。这种造型可以吸附更多汤汁，和空心挂面有异曲同工之妙啊。 面条的规格有“大宽、宽、薄宽，**牛肉面煮肉料厂家电话、韭叶，荞麦棱”，还有“二细、三细，**牛肉面煮肉料厂家电话、细，**牛肉面煮肉料厂家电话、毛细、一窝絲”等十多种拉法。**牛肉面煮肉料厂家电话

这原本就是个稀松寻常的动作，还没等我转过头，我的视线中就进入一个男同事端着鸡蛋牛肉小菜的身影，看到他时，我陡然意识到，在我无聊的这个视线中，藏着一段不能讲出来的秘密。我一边迅速转过头，一边懊恼不已，好好吃碗面，有什么好乱看的？

就一个动作，能够证明什么呢？

傻孩子，这里面藏着一个人对于一个人的垂怜呀！

如果对于坐在旁边的人没有半分情分，你一定不会多想在端鸡蛋小菜的这一分钟里，他碗里的面是不是被泡软，等一下吃的的时候会不会口感不好，牛肉汤会不会被松懈的面条变得浑浊，而下意识地拿起筷子，去帮对面的人搅一搅面条，这又是多么容易泄露心意的一个动作或者说是暗示。 酸菜牛肉面品牌有哪些是由外观（色和形）、香气、味道与口感（质构）的综合感觉，也就是用来表现我们吃牛肉所得的整体感受。

而吃的过程，也不好埋头大吃，还要顾及着嘴角的辣椒油，牙齿上的芫荽和额头上的汗珠子——这些在恋爱时间，可都不是加分项。

女生不喜欢在牛肉面约会的缘故虽然不用端面端菜吃已经泡软的面，但是众所周知卸妆液都是大量油脂组成的，以油化油的原理。而牛肉面的红汪汪的辣椒油，则天生兼具卸妆油的作用，无论是西瓜红正红色胭脂红浆果红姨妈红的口红，统统在吃上几口牛肉面之后，变成辣椒红。

尤其惨烈的是，辣椒油除了卸掉口红之外，还会卸掉嘴唇一圈儿的粉底液，也就是说，等到吃完牛肉面之后，精心修饰的唇装恢复到原生态，连嘴唇一圈儿的粉底都无影无踪，露出模棱两可的皮肤底色；不是防水的眼睫毛可能会被热气烘湿，有可能会在下眼圈留下一圈令人懊恼的黑色。这简直比网上开玩笑“泼你一脸卸妆水”还让人无地自容。

兰州市是典型的过渡地带，东部是富饶的关中平原和黄土高原，是中华民族开发较早的农垦区，具有悠久的农耕文化，面粉可以从黄土高原和关中平原农垦区得到供给；北部和西南部为内蒙古高原和青藏高原，是广阔的畜牧区，牛肉可以从青海、西藏、新疆、内蒙古和甘南牧区得到供给。兰州市具有过渡性质的地理环境，决定了兰州的饮食文化兼顾两区域的特征，也奠定了兰州牛肉面文化的形成风格和特点。兰州牛肉面加盟京穆兰牛肉面加盟品牌，专注于全国连锁加盟。五大特点: 一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜、蒜苗)、五香(成品香味四溢)。

兰州牛肉面馆在兰州地区多达4000余家，兰州大街小巷，牛肉面馆随处可同寻。据业内人士统计，兰州牛肉面馆*在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。兰州牛肉面不但在国内的发展方兴未艾，而且，它走向世界各国的脚步也在加快。很难找到另一样美食，可以一日三餐并百食不厌，也很难找到一样美食，如此快捷方便，又如此质朴地延续着百年不变的低廉价格。

面条是中国人民献给人类的伟大的发明之一，面条的历史已有四千多年，面条的长度几乎与人类的文明史一样长。

一根面条改变了人类的生活方式。

一根面条提升了人类的生活质量。

一根面条让人类走出过去，走进现在，走向未来。

其实味道 、风味 和香气 三个词是无法互换的，但要区分这三者的不同倒比较简单。酸菜牛肉面品牌有哪些

师傅拉出来的面条柔韧绵长，粗细均匀。**牛肉面煮肉料厂家电话

兰州市处在中国版图的几何中心，北纬36°03′，东经103°50′，居黄土高原的西部，是我国地形较早的阶梯——青藏高原，向第二阶梯——黄土高原的过渡地区。

兰州地处温带大陆性季风气候区，年平均降水量327.8毫米，年平均气温11.2℃，全年日照时数平均2446小时，无霜期180天以上。地形上山川相间，沟谷纵横，相对高差**部分地区又被黄土覆盖，植被稀少，气候干燥，各地气温和地温的日较差、年较差都很大。据统计兰州地区各地一月气温较低，在-9.1～-6.8℃之间，七月较高，在18.4～22.2℃之间，气温的年较差为26.5～29.8℃。 **牛肉面煮肉料厂家电话

甘肃京穆兰餐饮管理有限公司成立于2015-01-19，是一家招商型的公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下[ "京穆兰牛肉面加盟", "兰州牛肉面加盟", "兰州牛肉拉面加盟", "兰州拉面加盟" ]深受客户的喜爱。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料**品牌。在社会各界的鼎力支持下，经过公司所有人员的努力，公司自2015-01-19成立以来，年营业额达到700-1000万元。