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即食燕窝和鲜炖燕窝，哪一种更好？因为两者各有优势，两者都没有办法取代谁。即食燕窝的优缺点：1. 即食燕窝生产过程杀菌更好，更可靠，常温储存可保质12个月。2. 方便携带，无论是居家食用或出差公干旅游，开瓶即食。3. 即食燕窝在渠道拓展有无限的可能性，例如入驻大卖场，厦门燕窝贴牌诚信为先、商超、美容院、酒店住宿、茶馆等等渠道和异业***。4. 即食燕窝在礼品市场有很大的发展空间。5. 由于即食燕窝可以常温运输，运输成本比鲜炖更低。6. 保质期长，囤货无忧。鲜炖燕窝的优缺点：1. 鲜炖燕窝的产品概念在于可个性化定制，按需生产、按需配送。2，厦门燕窝贴牌诚信为先. 根据消费者爱好定制柔软棉滑口感，厦门燕窝贴牌诚信为先，更接近现炖的口感享受，更受消费者欢迎。3. 虽然即食燕窝和鲜炖燕窝都需要符合商业无菌，无防腐剂。但鲜炖燕窝保质期更短，更迎合消费者对“新鲜”的需求概念。4. 鲜炖燕窝货架期短，经营者面临很大的囤货压力，需要寻求生产商紧密合作，要求生产商提供一件代发服务。5. 鲜炖燕窝需要冷链配送，物流成本增加，费用转嫁到消费者身上，导致市场零售价比即食燕窝更高。6. 鲜炖燕窝更适合直营零售经营者。哪里有大型的鲜炖燕窝OEM工厂？厦门燕窝贴牌诚信为先

关注吃燕窝是否环保依然大有人在，原因始于人们对大自然、对原生态的关注。的确，传统的洞燕采摘方式很大地影响了金丝燕种群的繁衍。无论是对贫苦的采窝工人冒着九死一生的艰险飞檐走壁，或是掉落一地的未孵化的金丝燕蛋，都让人揪心！人类的智慧就是不同凡响，想到搭建燕屋的方法，以吸引金丝燕来栖息筑窝孵化。这样对原生态、对靠燕窝维持生计的人来说，都是一种巧妙地化解，也是一个行业的进步。就这样，从原始的洞燕采摘燕窝，衍生了一个新的行业名称，叫做引燕业; 催生了一个职业，叫做燕农。引燕业是指通过建造燕屋，尽可能的根据金丝燕的习性来模仿它的生存环境，以吸引金丝燕进来栖息筑窝。在这种情况下，金丝燕依然是生活在大自然，通过燕屋的天井进出，自由飞翔早出晚归，觅食、筑窝、孵化，繁殖下一代。燕屋的卫生环境在燕农的悉心维护下，燕窝的品质更符合食用卫生。厦门燕窝贴牌诚信为先燕窝的食用方法有哪些？

为什么燕窝原料会有一股氨气味？燕窝是金丝燕在燕屋里筑在墙壁上的，金丝燕喜好温暖、潮湿、高温的环境，所以燕屋四周都是严严实实的墙壁，内部形成了一个高度封闭的环境。金丝燕对于周围环境非常敏感，而且又是群居动物。为了吸引金丝燕，燕农会在燕屋内部撒上酵素来吸引金丝燕。一走进燕屋，就有可能闻到浓浓的氨水味。不过，挑净毛的白燕氨气味要比毛燕淡很多，足干的燕窝要比含水量较高的燕窝的氨水味淡很多。燕窝在经过标准化规范加工之后，纯手工挑毛的燕窝只要水分控制达到要求，燕窝只保留清淡的蛋清味，而不会出现明显的异味，更不会有霉味。

人工搭建的燕屋与天然山洞燕窝的区别？答：燕屋，只是提供了金丝燕栖息筑巢的场所，但金丝燕仍是野生，它们清晨外出觅食，傍晚归来。屋燕的环境受到人为的保护，燕窝不易被自然界物质如金属污染，所以出自燕屋的燕窝在食用卫生上要好于洞燕。 洞燕，主要产自印度尼西亚、马来西亚东部的砂劳越和沙巴，泰国西南的沿海地带及附近的海边岛屿，也是金丝燕聚居的地方，更是洞燕的出产地。由于岩洞内的环境无法人为的保护，采摘不及时，燕窝容易钙化，营养成分容易流失，岩石中所渗透的矿物质成分不明，对人体健康存在不好因素。市场上的燕窝那么多，怎样辨别燕窝真假？

纯手工无添加就是好燕窝吗？一直有人说，只要是纯手工挑毛无添加的燕窝就是好燕窝，其实只说对了一半。首先，加工用水处理和加工环境是食品加工重要的一环。目前，市面上存在太多小作坊。为了节省价格成本，小作坊都不舍得购置专业净水设备，加工用水方面大多是使用自来水。大家都知道自来水含有大量的氯和细菌，而且自来水管也很容易生锈产生有害金属，所以自来水不适合直接用于燕窝加工。另外，金丝燕生长在马来西亚、印尼等东南亚热带国家，这里气候常年多雨而且炎热。人们搭建的燕屋是按照金丝燕的生活习性，内部光线阴暗，温度在30°左右，而且空气湿度大于百分之90。在高温高湿的环境下，当原料采摘下来，是有微生物细菌，作坊式燕窝加工在环境、工艺流程和设备方面严重存在缺陷！而标准化规范燕窝工厂拥有**的无尘洁净加工车间，专业的加工用水处理和杀菌设备，严格执行食品安全管理体系（HACCP），或者食品生产质量管理规范（GMP）。所以，燕窝不仅*需要纯手工挑拣无添加，更需要标准化规范加工，才是真的放心好燕窝。鲜炖燕窝OEM工厂哪里有？厦门燕窝贴牌ODM

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