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唾液酸在自然界中的分布非常广，在动物、植物和微生物中都有分布。其位于细胞膜外层的糖类部分和分泌的糖复合物（糖脂、糖蛋白和脂多糖）的关键位置，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。现代科学表明，燕窝所含主要成分有蛋白质（百分之五十以上）、碳水化合物（水解还原糖百分之17.36）、灰分和油脂等，糖类和蛋白质多以糖蛋白的形式存在，因此兼具有蛋白质和碳水化合物的双重特性。 唾液酸是燕窝中主要的生物活性成分,  对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用。唾液酸（Sialic acid），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。唾液酸的主要食物来源是母乳，厦门大型鲜泡燕窝OEM厂家哪家好，厦门大型鲜泡燕窝OEM厂家哪家好，也存在于牛奶，厦门大型鲜泡燕窝OEM厂家哪家好、鸡蛋和奶酪中。由于燕窝中唾液酸的含量高达70‰~120‰，所以又称之燕窝酸。

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鲜炖燕窝采用东南亚好品质燕盏为原料，纯手工与现代工艺结合，无菌纯水精细挑拣、清洗、除菌，科学数控阶段升温115°C炖煮、960秒恒温***，不添加任何食品添加剂，达到商业无菌状态，营养不流失，保质期15天、30天、60天，可提供一件代发服务，冷鲜配送。

即食燕窝采用东南亚好品质的燕盏为原料，纯手工与现代工艺结合，无菌纯水清洗、纯手工精细挑拣达到99.9%干净度，人工精细称重投料、自动化定量灌装，采用真空封盖物理防腐技术，科学数控阶段升温121°C炖煮、960秒恒温***，符合商业无菌标准.无添加任何食品添加剂，实现常温保质12个月，开盖即食。可选择低聚果糖、桂花、茉莉花、玫瑰花、百合花配方，花式燕窝花香芬芳，口感清爽回味。

冰鲜燕窝采用东南亚好品质燕盏为原料，通过纯手工挑毛、纯净水清洗、泡发、除菌、定量包装、零下18°冷冻锁鲜。在追求新鲜的同时，能满足多种销售渠道、多种场景自主炖煮的便利性，免泡发、免清洗、免挑毛，直接炖煮约20分钟即可享用。

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为什么即食燕窝原料一定要选用好品质燕盏原料？即食燕窝的品质好不好，原料质量等级是重中之重，而工艺是其中重要因素之一。只有品质好的燕窝才能加工***的即食燕窝。好品质轻毛的燕盏，无需加入任何添加剂，加工出来的即食燕窝口感甘甜清香爽滑，形态丝丝分明，营养更丰富。为什么燕窝要依靠高人工成本纯手工挑毛？金丝燕以唾液筑巢过程中，并不是***内完成，燕丝是从左到右，从右到左，约30-40天，由雌雄金丝燕共同筑成。因环境因素，唾液接触空气很快会凝固，故而形成天然纹路的形态。在筑巢过程中会有燕子的小绒毛及空气中的尘埃物质粘附在上面，为了保留其天然性形态，挑毛师傅先将燕窝浸泡适度软化，然后用手工顺着燕窝的纹路拨开进行精细挑毛去杂，这样既不破坏丝丝粗长的形态，也不破坏燕窝营养。燕窝中所含杂质和细毛都会影响食品食欲，所以我们对干净度要求需要非常高，需要做到肉眼看，无明显可见细毛及杂质。虽然纯手工挑毛要求越干净成本会越高，但这样对食用燕窝卫生更有保障。

唯有雨燕科金丝燕属和侏金丝燕属的燕子用唾液和绒羽等凝结所筑的燕窝才是具有食用价值、可供人类食用的燕窝。雨燕科金丝燕每窝产卵 2～3 枚，卵壳多呈白色。常结群飞翔，捕食昆虫。金丝燕飞翔速度快而敏捷，多在林区、耕作区和居民点上空飞行。可食用燕窝的来源可分两大类，分布在山洞或类似山洞的环境中栖息的金丝燕筑的窝，称为洞燕。在东南亚有仿照金丝燕的生活环境营建燕屋，吸引野生的金丝燕入屋居住、繁殖筑的窝，称为屋燕。?不可食用的燕窝，俗称“草燕窝”，是金丝燕与亲缘关系较近的雨燕科燕类，以其唾液和绒羽、杂草等凝结所筑的巢窝。草燕唾液分泌少但黏力特强，含大量杂质，价值不高。燕窝的主产地是印度尼西亚、马来西亚、泰国和越南。菲律宾、柬埔寨也有分布。中国海南省大洲岛原有产可食用燕窝的金丝燕，现已经不见其踪迹。鲜炖燕窝贴牌厂家哪里有？

冰糖燕窝即食型罐头是指以罐头工艺加工生产，将符合要求的燕窝原料经处理、调配、灌装、密封、蒸煮、***、冷却、检验、包装出厂，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存，实现保质12个月的即食型燕窝食品，携带方便、开瓶即食。燕窝酸是燕窝中很重要的一种营养成分，具有多种生物活性。实验结果表明，燕窝中的唾液酸不会因加工过程带来破坏性的损失，也不会随着工艺条件的改变而发生明显变化。燕窝应用现代工艺进行加工后唾液酸保存较好。所以，冰糖燕窝即食型罐头产品可以很好的保留天然燕窝中的燕窝酸。 哪里有鲜泡燕窝贴牌厂家？厦门花胶代工燕窝

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