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自助餐距今已有1000多年的历史，追其溯源，竟是与海盗的生活密不可分，也就是当时的维京人。

“维京”一词在北欧的语言中被译为旅行和掠夺，上海专业烧烤哪家快。他们性情狂野，骁勇奋战，好摆庆功宴，然而在食物面前，他们似乎忘了那些一同并肩作战的生死交情，经常为了抢夺食物而大打出手，海盗首领因此事烦恼不已却一直找不到解决的办法。一次偶然，伙夫与海盗在庆功宴上发生了***，海盗们自己冲进了厨房自取自食，上海专业烧烤哪家快，上海专业烧烤哪家快，虽将后厨弄得一片狼藉，但竟没有因食物而打架。聪明的首领见此立马下令之后聚餐就按这种方式进行，自助餐的雏形便由此诞生。

在用冷餐会时饮用的酒，一般有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白；肉类的食物佐以干红。假如您对西冷餐会选酒规则不是很通晓，又不想失掉礼仪，没关系，你能够选择香槟酒，因为香槟能够在和西冷餐会调配时能够和任何品种的菜式般配。

用冷餐会结束，面临如此丰富甘旨的西式冷餐会，不管是谁也一定会吃个饱饱的。假如您忧虑消化系统不畅，那就要及时的来点冷餐会后酒了。冷餐会后酒也称为利 口酒，这类酒中掺杂了许多药材，饮后能化解食物於结，促进消化。是冷餐会后佐助甜品、协助消化的上品，在**和冷餐会饮业中，“利口酒”这一称号要比冷餐会后酒用得多。冷餐会后酒的酒精度常在20度到40度之间，甜味浓，含糖量多。

冷餐会，是一种经济简洁与轻松生动的款待方法。它起源于欧美，一向被沿用至今，并在大家外交活动方法中占有主要位置，常为社会团体或自个举行留念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。

后来，这原本“草莽”的聚餐形式慢慢改头换面转变为上流社会的时尚，但细细观察还是能看出当年的海盗遗风，如现场烤肉表演，许多地方的自助餐厅也以“海盗”命名。

烧烤自助餐外送宾客们各取所好，食量由己，随心所欲，商家们省去人力，降低成本，谁都难以抗拒自助餐的魅力。时至当下，人们的品味需求越来越讲究，对自助餐的要求也越来越讲求个性化。鸿厨凭借十年的厨艺沉淀及积累，享你所想，尽我们所能，去你那办一场美食走心、服务贴心的自助盛宴。

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