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食品仓库存储的禁忌 1、积水和高湿度 特别是在经常高温或潮湿的地方，积水是空调中常见的现象，容易造成产品损坏。检查墙壁的渗漏和裂缝，防止水从外面进来，确保所有的温度都在控制得当，以避免湿度或露水在存储区内堆积。 2、不完善的卫生 食品储存要求高标准的卫生程序，以防止腐坏和避免产品浪费，但我们经历的却是这些：时间表任务高负荷，员工压力大，不得不偷工减料赶工，宝安区葡萄酒食品仓库哪种好，这都会开始影响产品的卫生，宝安区葡萄酒食品仓库哪种好，宝安区葡萄酒食品仓库哪种好。确保时间表保持不变，并采取一切尽可能的措施清理你的存储设施，防止食品的外部污染。因为不完善的卫生造成产品的损坏，是一件非常可惜的事情。

食品仓库存储应减少产品存放风险 食品的存放，离地至少15cm，离墙至少45cm。这样可以避免因为容器与接触面温差导致冷凝水的形成，同时也方便设施的清洁及虫鼠害的控制。由于快速周转等原因缺少货品托盘的情况下，可以考虑将产品放置在离地至少10cm干净的架子或垫子上（当然理想的距离是15cm）。这个看似简单的程序，可以有效阻止病媒虫害尤其啮齿类动物的藏匿。 食品存放区域在没有物理阻隔的情况下，不能放置药品、清洁设施和其它非食品物品。 外观看上去相似的调味品或其它的食品，例如糖和盐，在仓库中分区域放置，避免交叉混淆。

只要是在食品仓储工作过的人都会告诉你。在仓库，食品的安全存储是非常困难。这是具备充分理由的，因为任何食品如果存储不当都会给顾客和员工带来重大的健康和安全顾虑，更不用说当你不得不扔掉所有腐坏的食物时所带来的巨大经济损失。虽然每个仓库都是不同的，但是在食品存储中，每个仓库仍可以避免一些常见问题。例如：温度控制不当 首先，**重要的也是容易错过的一个步骤。食品存储是确保设置正确的温度。冷冻区不能正常工作这可能是由以下几件事引起的，由于门密封不当让太多的暖/冷空气进入温度控制区，或通风口不能合理分布空气。一定要检查特定区域的所有密封和通风口，花些时间确保工业储存不会妨碍空气流通，检查每个产品需要储存的温度，以保证所有产品的安全以及正确维护。

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