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    一锅蔗糖水，从开泡、赶水，云南**古法制糖总公司代理、过滤，云南**古法制糖总公司代理、摇瓢、打沙……在不同的锅中连环工作，变成一锅金红色的红糖块，整个过程像是一场魔法，工厂的制糖师傅就是魔法师。不过，演好这场魔法不容易，至少要5个小时，而且时间长了，糖水就会焦掉，短了也不能结成糖块。没有仪表、没有计量、没有参数，所有的工序都是靠他的眼睛和经验，所有的工序老师傅就一个字：“火候”，火侯的大小就都在他大勺飞起的浪花中。他没有读过书，也同样不懂什么是化学，什么是结晶，但是他熬出的糖散发着浓浓蔗香，熬糖是他家的世代相传手艺，云南**古法制糖总公司代理，也不知道有多少代人靠这个手艺生存，至于工资，我不想说具体数目，和在北京写字楼里卖命的工资等同，不用说当地的老百姓，我都觉得是高薪，因为我以前的工资要交税，而他现在不用，工资只能开现金，发卡他都不愿意，偏僻的世界里，身怀绝技的人总有些偏执，或者说，原始的方式才是直接的方式，就像熬糖，原始的方式也能得到醇的产品。 糖彝朵古法红糖有什么功效？云南**古法制糖总公司代理

甘蔗是红糖品质的基础。糖彝朵古法® 手工红糖选用生长在云南，双柏地区的老品种红皮甘蔗，为了实现种植和管理协调发展。糖彝朵® 采用了公司加农户的模式，整合了数百户蔗农几千亩甘蔗，每一块甘蔗地呼吸着高原纯净的空气和阳光。经山上流淌下来的山泉水浇灌，再由甘蔗种植**，全程与蔗农对接指导培训。在大山深处的彝族村落实现了***科学种植和水肥管理，好红糖就是从**的环境和甘蔗开始。糖彝朵古法® 手工红糖依托了云南省甘蔗研究所，使用了304不锈钢方形连环锅熬制，食品级的标准，熬制温度更均匀；全程手工把控、搅拌。用新工艺接力了古法传承。榨汁、过滤、加热、点糖、养糖、搅糖、冷却等。二十几道手工工艺，一道都没有少，不添加任何化学物质，保持了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素，用代代传承的经验结累呈现了糖彝朵古法® 手工红糖**本真的味道。蔗汁采用，七道过虑，沉淀。把干净和无杂质做到了及致，呈现给你的是没有任何杂质的更***的手工红糖。云南**古法制糖红糖怎么拿货糖彝朵古法红糖品质怎么样？

    小时候常常吃妈妈烙的红糖饼，甜甜的非常好吃~慢慢的我从小女孩变成少女，妈妈给我冲了甜甜的红糖水，当时喝下去的时候觉得身子暖暖的，少了很多恐惧和疼痛。如今，这土红糖成为我生命中的一部分，它温暖的不止是我的胃，重要的是它还原了我记忆中的老滋味~浓郁的甘蔗香古法红糖被誉为“东方巧克力”，香甜可口~我们熬制的红糖，没有添加任何化学物质，没有漂白剂、凝固剂、素色、甜蜜素等化学物品~糖彝朵古法红糖熬制的红糖味道更香醇，保留了很多甘蔗的营养成分，也更容易被人体吸收，因此能快速温暖身体、增加热量~女子不可百日无糖每个月的那几天，比较大的心愿就是肚子不痛~一杯红糖水，暖暖地~古法红糖“温而补之，温而通之，温而散之”，对女性月经不调、痛经的缓解和改善有明显作用~古法红糖可以“通淤”“排恶露”，对产妇体力恢复益处较大，月中女子必备~与现代红糖相比，古法红糖的产量要少很多~因为没有任何添加，所以只能在甘蔗成熟的季节熬制，天气转暖就无法熬制，一年只熬一季，也因为大概30斤甘蔗才能熬出来1斤红糖，产量特别少。

    糖彝朵古法红糖与普通红糖有什么区别？1、历史传承不同古法红糖，是古时写入医书药典《千金方》、《本草纲目》的传统**老红糖。始自唐朝，传承至今已经有数千年。普通红糖，是建国后现代工业制糖的产物，性状类似白糖的红色糖。2原料不同古法红糖，用甘蔗做原料，无任何添加，天然醇香。普通红糖，以赤砂糖为**主要原料，经过工业加工所得。3工艺不同古法红糖，采用古时熬糖工艺，经过5榨、3滤、2浮、1沉等基本工序，通过榨汁、开泡、赶水、出糖、浇型等古法工序，纯手工熬制。普通红糖，为满足工业化生产，将蔗糖外的其他成分进行化学处理，工业化低温结晶，*得到单一物质，作为调味品。4营养成分不同古法红糖，是未经精炼的粗糖，保留甘蔗全部养分，含有钙、锰、锌、铁、麦芽糖、氨基酸、蛋白质、多种维生素，多种有机果糖，多种天然酸类物质等多种易于人体吸收和必须的营养成分。普通红糖，因为主要原料是赤砂糖，而赤砂糖是工业提炼白糖后的残渣和副产品。所以经过工业化处理，所含营养成分已消失殆尽，只剩单一蔗糖。5功效作用不同古法红糖，性温、味甘、入脾，具有健脾暖胃、缓中止痛、通淤等稳步益处。 云南糖彝朵古法红糖介绍的效果是不是真的？

怎样区分真假古法红糖

1，糖彝朵古法红糖.看外形 一般来说古法红糖是块状的，而且颜色看起来不均匀，有分层感，这是因为古法红糖为纯手工熬制，熬制中火候掌握不同造成的，而且糖块上会有小气孔，红糖熬制蒸发过程中，水分在糖浆里形成气泡后破裂，甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却时留在了糖里，就形成了小气孔。所以在冲泡时随着红糖的溶解，会看到小空洞里的空气不断冒上来。2.闻气味 **的古法红糖蔗香味浓郁，有时还会有淡淡的类似草药的味道，这是染色剂不会有的味道。劣质红糖会有酒精味或者工业糖精的味道，或其他不良气味。3. 尝味道 真的古法红糖放在口中用舌头品尝，入口即化，口感细滑，香甜而不齁嗓子。甜而不腻。每块甜味都不太相同，谁也不能保证每根甘蔗成熟度和太阳照射时间是一样的，所以每根甘蔗熬出来的糖的甜味也不会一样，如果甜味一样的那就是工业糖了，添加多少甜味剂都是设定好的。4. 泡水看 **的红糖泡水后杯底会有杂质，一般要在红糖凝固时添加纯碱或者化学凝固剂，不然无法凝固成型。**的古法红糖秉承零添加，用古老原始的方法草木灰来代替化学凝固剂，所以红糖泡水后会有残留的甘蔗渣和草木灰，这也是无化学添加剂古法红糖的特点。 糖多种多样,可我偏偏就倾心糖彝朵古法红糖!云南**古法制糖红糖怎么拿货

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    而古法红糖呈块状，完全符合《本草纲目》[果部第三十三卷果之五沙糖]中记载红糖的基本物理性状为“凝结如石，破之如沙”。显然，从基本性状上来看，现行的赤砂糖被称为“红糖”是一种张冠李戴的误解，它与千年传承下来的红糖根本不是同一种产品。因此，才有很多女性感叹说：现在的“红糖”不好吃，也不管用了。4.口感功效不一样：药食同源PK甜味调料古法红糖的蔗香浓郁，口感细滑，可干嚼食用。而现代的工业化红糖闻之有刺鼻的硫化物味道，如直接入口，则有咸涩之感，俗称“齁嗓子”。而被误认为是“红糖”的赤砂糖则定义如下（来自百度百科）：赤砂糖：在人们的日常膳食中是必不可少的调味品之一。可见，从功效上看，现代“红糖”是一种甜味剂，主要用于厨房调味；而古方红糖把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等都进行结晶，是一种混合物，是一种多元糖，具有温补药效。 云南**古法制糖总公司代理

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