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研究中发现，在花生中含有大量的营养物质，其中在花生衣中所含有的油脂和多种维生素对人体健康而言非常的有利。同时在花生中还含有能够让凝血时间缩短的物质，这种苦营养物质可有效的对抗纤维蛋白的溶解，从而起到促进骨髓制造血小板的功能的作用。这些营养物质对多种出血性疾病都非常有效的作用。

这4类人少吃花生

1、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。

2、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。

3，昆明特产花生**商家、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

4、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞，昆明特产花生**商家、脾虚便泄，昆明特产花生**商家，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。

有助减盐。

高盐食物是导致许多慢性疾病的重要原因之一，但是不少咸味的零食通常含有较高的盐分。但是咸味的花生的含盐量，与同等重量的切片面报相比，盐分要少的多。因此，咸味的花生能满足你吃咸的爱好，也不容易导致你身体摄取过多的盐分。

稳定血糖

据科学研究发现，若把人么食物中的一份红肉换成了花生，那么患上糖尿病的风险就会降低21%。并且发现，花生会减缓碳水化合物的吸收，早上吃一点花生，有助于血糖的稳定。

保持心脏健康

科研人员也给出了解释，花生种的脂肪酸构成，加之其他的成分一起发挥作用，能*****的含量，被称之为“血管的清道夫”。

在现实生活中炒花生是属于一道十分常见的小菜，不仅口感香脆而且营养价值丰富，而经常食用炒花生对身体非常好，可以补充身体所需要的营养成分，而炒花生外面的花生米的皮可以补充身体所需要的铁质，可以有效改善身体贫血，或者是补充铁元素等，而且做法也很简单。炒花生米是生活中很常见的一道菜，尤其是喜欢在吃饭的时候喝喝小酒的人，花生米是很好的下酒菜。当然不仅如此花生米也有非常丰富的营养价值，对我们人体的健康是很有帮助的，尤其是对于有贫血或者缺铁的人来说，花生米中的红色的皮铁元素是非常丰富的，而且在平时生活中如果身体有经常出现淤青的情况也是可以吃的。花生米的制作方法有很多种可以根据自己的需求来确定。

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