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　　草菇肉质细嫩，脆滑爽口，味道鲜美，营养丰富，每100克干草菇中粗蛋白含量为3.77克，粗脂肪含量为3.52克，粗纤维含量为18.40克，还含有维生素C、维生素B和磷、钙、铁等微量元素，草菇种含有的含氨漫出物和嘌呤碱对细胞有一定的抑制作用，经常食用草菇可增强人体的免疫能力，还有*****作用。

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