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法棍在法国很常见，几乎所有的饭店都会**提供面包，对于法国人来说，法棍就像我们经常吃的面食、米饭，每天都能吃上新鲜出炉的法棍。

但是，对于国内的小伙伴来说，对法棍的定义就是：硬！能硌掉牙的硬！

不仅硬邦邦的，还没有味道，就跟烤脆了的白面馒头一样！

实际上，刚出炉的法棍，外皮颜色金黄，散发着天然的麦香味，按压表皮清脆的断裂声，内部比较Q软，啃一根法棍没有问题。放置的时间长了，就跟尚方宝剑一样，可以砸晕人。跟大家讨论一下法棍的吃法，刚出炉和放置几天后的法棍的具体吃法！

新鲜出炉的法棍

1. 直接品尝，刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，真正好的法棍是要经得起考验的：一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感。所以这真是检验法棍、品尝美味的比较好时机，上海烘焙食材烘焙糕点保温箱规格齐全。

2. 搭配巧克力与坚果，撒上巧克力碎屑（融化）和坚果刚刚烤好的法棍温度较高，撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化，香味儿十分诱人。

3. 搭配果酱，可以配上果酱，味道也是杠杠的！4. 加黄油，上海烘焙食材烘焙糕点保温箱规格齐全，配上一片上好的黄油。越是质量上乘的黄油，熔点越低，就越容易化开。口感越棒！5. 法式配菜：放在沙拉下面，上海烘焙食材烘焙糕点保温箱规格齐全，在很多餐厅作为前菜，里面的主要用料是芝士，其他配菜可自行选择。

随着我国烘焙行业进入高速发展阶段，2022年我国烘焙市场规模有望突破3600亿元，市场需求不断扩大，烘焙食品已经向日常性消费转变，因此，越来越多的企业进军烘焙领域，为给大家提供一个面对面的贸易机会，展会将于2020年5月20日-22日在广州琶洲-会展中心盛大开幕，展会共有烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙设备四大板块组成，展会现场将举办烘焙店招商加盟推介会、世界烘焙明星大赛、goldenfood专业咖啡竞技赛、航空烘焙与甜点创意大赛等活动，将为世界烘焙企业提供比较好的产品贸易、技术交流、信息拓展的发展平台，期待您的参与。

全程2-8度冷链运输操作规程-2：六、包装材料的预处理1、冷冻冰板的预处理：a、将冷冻冰板放入-10度（或以下）的冷冻库中预冷48小时以上，以蓄冷剂完全冻结为准；b、将预冷好的冷冻冰板放入15至25度的环境中释冷1小时左右，以蓄冷剂表面温度为0度为准。2、冷藏冰板的预处理将冷藏冰板放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上3、产品箱的预处理将装好产品和温控设备的产品箱放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上4、其他包装材料的预处理将保温箱、外纸箱放入20±5℃环境中24小时以上将隔离箱放入5±2℃环境中24小时以上七、包装包装材料严格按照第六条进行预处理，且包装全过程应在2-8℃环境下完成。包装步骤以YS-VIP-35L保温箱夏季高温包装方式为例：在5±2℃环境中1、检查包装材料是否已严格按照第六条进行了预处理；2、将保温箱装入外纸箱；3、将产品箱装入隔离箱并封装好；4、将隔离箱装入保温箱内；5、如图所示，在保温箱及隔离箱之间装入由验证方案确定数量的预处理好的冰板；6、盖上保温箱盖，压严，用胶带封装好外纸箱。7、验收合格后放入待发区上图中，白色冰板为冷冻冰板，彩色冰板为冷藏冰板；冰板中心黄色实体为隔离箱，隔离箱内装有产品箱八、出库与运输出库时。

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