甜点是单调生活里的小确幸

能让人产生如恋爱一般的愉悦感

好像无论吃得多饱

如果碰上一份色彩鲜艳

香味迷人的甜点

总还是能再幸福地吃下去

给大家介绍的就是

超具影响力的甜点流派——法式甜点

相关知识点啦，

玛德莲娜Madeleine：这个在法国因普鲁斯特而家喻户晓的甜品，目前在国内没有前面几款出名。据传这个小贝壳形状的蛋糕是波兰国王为了欢迎伏尔泰和他的情人而命他的甜点师发明出来的，上海烘焙西点烘焙糕点保温箱要多少钱。经典的玛德莲娜蛋糕馥郁香浓，上海烘焙西点烘焙糕点保温箱要多少钱，上海烘焙西点烘焙糕点保温箱要多少钱，口感松软，清新的柠檬香气中和了过于甜腻的口感。无论是早上配咖啡当早餐还是下午配茶做甜点都十分合适。

食品对冷链温度的要求：

生面团，生面糊，起酥面等 raw flour products <5°C 15天  15days< -18°C 30天  30days

。乳制品（如自制冰淇淋）dairy products < -18°C 30天  30days。冷冻肉冷冻鱼raw frozen meat/fish < -18°C 90天  90days。调味粉类，干货，干果，粮食等subpackage seasoning powder,dry goodsd,dry fruit,rice 室温room temp. 90天  90days。鲜奶油whipped cream <20°C 实时制备prepare on demand。开封牛奶 milk being opened <5°C 2天 48hours

软奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 开封后2天 after being opened 24hours< -18°C 15天 15days

。自制巧克力制品 in house made chocolate product 室温room temp. 7天 7days。自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days。乳制成品（如自制冰淇淋）dairy products <5°C 1天  24hours< -18°C 15天  15days。冷加工成品cold product <5°C 1天  24hours。

    我国低温物流存在哪些问题?低温物流又称为冷链物流。我国的物流行业的发展可以说拥有可观的业绩，然而，低温物流却发展一直都存在很大的问题。要想进一步的壮大我国的物流产业，首先就要解决低温物流所存在的那些问题。下面就是当前我国低温物流所存在的一些问题：1、低温物流技术设备差，低温物流观念尚未建立由于冷冻产品进行低温物流的成本较高，所以在整个供应链上都缺乏低温处理，因而在我国低温保鲜物流也被定位为“昂贵、耗损食品.无利可图、容易造成食物中毒”的形象。2、低温物流链上企业规普遍较小，技术设备落后在我国尚没有一家专业的全国性的第三方低温物流公司，大多数低温产品生产商、运输商、仓储商、销售商规模普遍较小，技术设备落后，不具备速冻条件.且产品品种门类少严重影响了速冻食品技术装备的发展和质量的提高。3、低温运输率低，运输成本巨大资料显示，欧美日发达国家冷藏运输率约为80%～90%。俄罗斯和东欧国家为50%左右，发展中国家一般为10%～20%，中国为20%左右，差别非常大。4、冷冻食品生产没有统一的行业标准和规范可循，质量参差不齐就现在的现状，在市场经济的条件下，商业系统轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冷冻食品。

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