甘肃熟食烤鸭加盟项目 火刻餐饮供应

    要说北京美食榜的魁首是烤鸭，估计绝大多数人都会赞成，任何人来到北京，烤鸭是他们**不愿意错过的一道菜，尤其是在北京的秋冬季节，正是吃烤鸭的比较好时节，秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也**为肥壮。酥脆的鸭皮配着香嫩的鸭肉，甘肃熟食烤鸭加盟项目，甜面酱与葱丝恰到好处的调和，汇集成难忘的甘美丰腴的滋味，真是满口余香。虽然北京烤鸭已经成为北京美食当之无愧的菜，但是它却是个不折不扣的“外来客”。关于北京烤鸭的“身世”，流传比较广的说法是，它的前身是南京的“金陵片皮鸭”。明成祖朱棣迁都北京之后，烤鸭的技术被带到北京。细说起来，烤鸭来头不小，早在南北朝的《食珍录》中即有“炙鸭”这个菜品出现，元代忽思慧的《饮膳正要》中也有“烧鸭子”的记载。烧鸭子就是烤鸭的前世，先出现于南京皇宫御膳菜单中，据说是朱元璋让御厨取炭火将鸭子烤成外焦里嫩，初步确定了烤鸭的技术框架。再随着永乐皇帝朱棣将中心北移落户北京，甘肃熟食烤鸭加盟项目，制法有所改良，并取名为“金陵烤鸭”，甘肃熟食烤鸭加盟项目，是宫中元宵节必备的佳肴。进入清朝后，从乾隆皇帝一直到食不厌精的慈禧，都是“烤鸭控”，御膳房里的菜单中经常出现“烧鸭子一品”这样的记录。**夸张的一出在《五台照常膳底档》里。

烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是**通常的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，就喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。

烤鸭作为我国传统的美食之一，历来都是餐饮文化的，近几年，随着人们的口味越来越新鲜，对美食的挑剔也越来越严重，市面上除了流传已久的全聚德烤鸭之外，又衍生了很多**的烤鸭品牌。其中，火刻烤鸭凭借自己独特的制作手艺和健康的天然食材成功在众竞争者中脱颖而出，成为时下当行的加盟连锁品牌之一。其实烤鸭并不像我们想象的那么神秘，如果你掌握好的技巧，中国的任何地方的人都可以做出很好的烤鸭，或许比北京烤鸭更好的烤鸭。烤鸭主要的是料子配方和一个好的烤鸭炉，然后经过细致的调味，再根据各地的不同风味，就可以做出美味的传统食品烤鸭啦!火刻烤鸭就是这样一个品牌。火刻烤鸭坚持传承北京烤鸭经典的果木挂烤工艺，皮酥肉嫩、肥而不腻、香气宜人、口感**。为适应现代美食的养生理念，火刻烤鸭完美结合公司系列特色养生汤，成为顾客信赖和偏爱的美食。火刻烤鸭果木特色，将自己的与众不同通过烤鸭的味道彰显出来。无论在色泽还是口感上都略胜一筹，牢牢抓住了消费者的味蕾。加盟火刻烤鸭，您就可以**受火刻烤鸭技术培训，而且学会烤鸭技术后就可以当老板。而且加盟后总部将提供众多扶持政策，确保加盟店正常开业和运营，保证让你轻松当老板，无忧!