滨州洪福焦庄烧饼 淄博洪福餐饮供应

博山焦庄村的洪济桥是博山**古老的桥梁，旧时是博山通往济南府的道路。相传清朝乾隆皇帝下江南，路过洪济桥，吃了焦庄烧饼赞口不绝，并留诗一首，诗已无从查考，但烧饼制作技艺代代相传，至今已有几百年的历史。在博山当地，制作烧饼的烤炉是用黄泥与砖砌成，炉内上方和左右有陶瓷瓦缸(俗称吊炉)，滨州洪福焦庄烧饼，火就在炉内下方，炉内燃烧的是锯末，滨州洪福焦庄烧饼，现在大多用无烟的木炭，滨州洪福焦庄烧饼，制作工将不带芝麻的那一面用笤帚往锅上用力一贴(老师傅都用手贴)，烧饼就借着热量贴在了板上。

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